Page 10 - 3. E-LKPD
P. 10
Contoh Etnosains dalam Kimia
Pengawetan makanan Penghilangan kerak pada
dengan penggaraman → termos dengan air jeruk
Konsep Tekanan nipis → Konsep Asam &
Osmosis Garam
Pengempukkan daging Produksi tape ketan →
dengan dibungkus daun Konsep Reaksi Fermentasi,
pepaya → Konsep Laju Reaksi Oksidasi, Karbohidrat
Sumber: Sumarni, 2018
9
