Page 26 - SISTEM INDERA_UAS ANFISMAN

Penelitian awal menyebutkan

bahwa ada empat rasa primer

atau utama yang dapat

dirasakan oleh lidah yaitu rasa

manis yang dapat dirasakan

pada ujung lidah, rasa asin

dan rasa asam yang dapat

dirasakan pada bagian

samping lidah, serta rasa

pahit yang dirasakan pada

bagian pangkal lidah. Baru-

baru ini penelitian terbaru

menyebutkan bahwa lidah

manusia dapat mendeteksi

rasa umami, yaitu perpaduan

antara rasa manis dan asin

atau dapat disebut gurih.

Setiap rasa dapat dirasakan
Gambar 11. Peta Rasa
secara merata pada seluruh

dorsal lidah namun bagian

tepi lidah lebih sensitif

dibandingkan bagian tengah

lidah karena mengandung

banyak taste buds

20