Page 5 - Materi Kecakapan Hidup Kelas 4 "Aku Suka Makan Telur"
P. 5
Menurut Sudaryani (2003), telur merupakan produk
peternakan yang memberikan sumbangan terbesar bagi
tercapainya kecukupan gizi masyarakat. Dari sebutir telur
didapatkan gizi yang cukup sempurna karena mengandung zat –
zat gizi yang sangat baik & mudah dicerna. Oleh karenanya telur
merupakan bahan pangan yang sangat baik untuk anak – anak
yang sedang tumbuh dan memerlukan protein dan mineral dalam
jumlah banyak dan juga dianjurkan diberikan kepada orang yang
sedang sakit untuk mempercepat proses kesembuhannya.
Nah apa sajakah manfaat telur selain untuk bahan
makanan? Berikut ini adalah manfaat telur bagi kehidupan kita:
1. Telur merupakan sumber gizi yang sangat baik. Satu butir
telur mengandung sekitar 6 gram protein, sejumlah vitamin
(A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, & seng.
2. Baik untuk fungsi mental & memori.
3. Untuk mempetahankan kekebalan tubuh & dan antioksidan.
4. Memiliki vitamin B (folat & fiboflavin) yang penting bagi tubuh
untuk mengubah makanan jadi energi & penting untuk
mencegah cacat lahir.
5. Memiliki vitamin A untuk pengelihatan,, pertumbuhan sel, &
kulit yang sehat.
6. Memiliki vitamin E sebagai antioksidan yang bekerjasama
dengan vitamin C & selenium untuk mencegah kerusakan
tubuh dari radikal bebas.
7. Telur dapat mengentalkan darah yang bertujuan untuk
menurunkan resiko serangan jantung & stroke.
