Page 9 - IPS KELAS IV. SMT 1

Makanan Khas di Indonesia

Tape Ketan

1. Pembuatan tape ketan menggunakan ketan

hitam atau putih. Yang setelah dibersihkan
kemudian dikukus, di dinginkan dan diaduk

rata dengan serbuk ragi. Lalu dibungkus
menggunakan daun. Proses selanjutnya

merupakan fermentasi pada suhu ruang
selama ± 3 hari.

Dawet
2.
Dawet adalah minuman yang dibuat dari
campuran air gula jawa, santan, dan cendol.

Biasanya dawet disajikan dengan es.

Klepon

3. Klepon adalah makanan tradisional
termasuk jajanan pasar. Klepon dibuat dari

tepung beras ketan yang dibentuk bola-bola
kecil. Di dalamnya diisi dengan gula merah.

Cara memasaknya di rebus di dalam air
mendidih. Setelah masak, klepon digulung-

gulung di atas parutan kelapa.

IPS Kelas 4 3