Page 40 - 1.Modul Kewirausahaan SMK A

b. Kiat memulai bisnis
Berikut ini beberapa kiat untuk memulai bisnis kue aneka rasa dan

bentuk :
1. Menyesuaikan skala usaha dengan modal yang ada.

2. Asahlah keterampilan memasak dan mengolah kue dengan
mengambil kursus masak, mencoba berbagai resep baru. Lakukan
latihan berulang-ulang, sampai resep tersebut benar-benar dikuasai.

c. Hambatan Usaha

Sebetulnya dalam bisnis apapun, akan selalu ada hambatan usaha.
Nah, berikut adalah beberapa hambatan yang sering ditemui dalam
usaha ini :

1. Pembayaran yang tidak tertib dari toko; keterlambatan pembayaran,
kuncinya adalah harus berani bersikap tegas.
2. Suasana hati yang tidak stabil, dan tidak memiliki SDM yang dapat

menggantikan pekerjaan kita.
3. Perluas segmen konsumen, sebisa mungkin produk kita bisa diterima
oleh semua segmen, dari anak-anak hingga orang dewasa, laki-laki,

maupun perempuan, sehingga tidak ada celah terjadinya kekurangan
konsumen.

4. Bahan-bahan pendukung kue yang sulit dicari, dan cenderung mahal.
Buatlah kesepakatan dengan toko pemasok kue, atau bisa langsung
hubungi distributornya.

d. Strategi Bisnis

Untuk bisa bertahan di bisnis ini, ada beberapa strategi yang bisa
dilakukan, antara lain :
1. Promosikan produkmu untuk snackbox pada acara-acara seminar,

rapat, saresehan, dan sebagainya.
2. Sebar brosur melalui berbagai cara, bisa dititipkan ke loper koran,
atau dibagikan secara langsung kepada konsumen.

3. Jalin kerjasama dengan toko-toko kue, biasanya mereka
memerlukan pemasok kue.
4. Gunakan sistem konsinyasi (titip – jual).

Menciptakan Peluang Usaha | Potensi Peserta Didik 31