Page 7 - kue asidah

 Pertama cairkan gula merah dengan

sedikit air kemudian masukkan kayu

manis, pandan dan kapulaga

 Setelah semuanya tercampur didiamkan

dahulu dalam suhu ruang”

 Langkah berikutnya, ambil tepung terigu

dan saring gula merah sebelumnya

supaya tidak ada kotoran yang ikut masuk

kedalam adonan, aduk adonan sampai rata

 Kemudian panaskan adonan pada wajan

sampai teksturnya berubah menjadi

lengket. Biasanya dalam keadaan yang

masih panas adonan yang sudah jadi

langsung dimasukkan kedalam cetakan

khusus kue asidah berbentuk daun

berukuran besar dan kecil.