Page 44 - Minerva Foods | Relatório de Sustentabilidade 2017

Desafíos y oportunidades
La Operación “Carne Fraca” (Carne Débil) y las delaciones hechas por ejecutivos de uno de los mayores frigoríficos del país impusieron una serie de desafíos al sector y creó oportunidades para las que Minerva estaba atenta y preparada. Por cuenta de la divulgación hecha por la prensa en la época, que generalizó los problemas encon- trados, el primer paso de la Compañía fue mos- trar a sus inversionistas nacionales y extranjeros que no era parte de las investigaciones. El segun- do fue revelar las oportunidades surgidas. Ejem- plo: las exportaciones de uno de los investigados, para Egipto, fueron suspendidas por causa de la investigación vinculando a empresas brasileñas, y Minerva decidió transferir para las unidades de Paraguay parte de lo que estaba produciendo en Brasil, pasando a hacer embarques para Egipto. La medida provocó aumento del margen de ga- nancias de las operaciones realizadas en el par- que industrial paraguayo de la Compañía.
A continuación, las delaciones de ejecutivos del principal comprador de carne de Brasil provoca- ron incertezas en el mercado y derrumbaron en cerca de 15% los precios de las materias primas en corto plazo. En ese contexto, Minerva amplió el uso de la capacidad instalada y accedió a nue- vos clientes en Brasil y fuera de él, surgiendo la oportunidad de compra de los activos de la com- petidora en el Mercosur.
Tecnología
En el área de tecnología e innovación de Miner- va Foods, la palabra llave en 2017 fue estandari- zación. Al mismo tiempo en que la Compañía trabajaba en la integración y expansión de sus operaciones, fueron intensificadas las acciones de estandarización de procesos, sistemas y me- todologías, tanto en Brasil como en los demás países del Mercosur.
En ese contexto, se destaca el Proyecto de Estan- darización del Descriptivo de Materiales (PDM), en el área de Abastecimiento. Minerva adoptó metodologías modernas y reconocidas, alinea- das al concepto de strategic sourcing (compra estratégica), por medio de las cuales son mapea- das y evaluadas las especificaciones, el mercado proveedor y demás aspectos que abarcan la com- pra de productos y servicios para la obtención de un análisis minucioso del costo total de ad- quisición. También fue estandarizado el registro de materiales, con el propósito de reducir gas- tos innecesarios en razón de que ítems iguales sean registrados con descripciones diferentes. El trabajo abarcó a más de 18.000 ítems solamente en Brasil, en donde el proceso fue concluido. El cambio prosigue en 2018 en los otros países en que Minerva mantiene operaciones.
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