Page 74 - Minerva Foods Informe de Sostenibilidad 2016

Informe de Sostenibilidad 2016
Medio Ambiente
G4-DMA Energía | G4-DMA Agua | G4-DMA E uentes y residuos
Minerva Foods invierte en la gestión de resi- duos sólidos, e uentes líquidos y emisiones atmosféricas de sus unidades, así como en la capacitación de los liderazgos para incorpora- ción de la responsabilidad socioambiental en las tomas de decisión. En 2016, los recur- sos destinados a la protección ambien- tal sumaron R$ 22,4 millones. G4-EN31
La gestión de los indicadores de desempeño ambientales asegura que todos los estándares y límites especi cados en las legislaciones sean respetados, además de minimizar los potenciales impactos de la actividad para las comunidades en el entorno de sus unidades industriales.
La Compañía mantiene e ciente herramienta de gestión ambiental, diario de a bordo, adoptado en todas las unidades industriales. Se basa en un conjunto de planillas, que son llenadas por los su- pervisores de medio ambiente para acompañar:
• Datos técnicos de la unidad y del sistema de
tratamiento de aguas residuales.
• Datos de licencias ambientales, concesiones de
captación de agua y lanzamiento de e uentes líquidos tratados, atención de las condicio- nantes técnicas.
• KPIs (Key Performance Indicators, o Indica- dores Llave de Desempeño) Ambientales, que incluyen consumo de agua, generación de e uentes, calidad del e uente líquido y del cuerpo receptor, costos, ingresos operaciona- les, recuperación de aceites y grasas en siste- mas físico-químicos de tratamiento.
• Grá cos de desempeño (dashboard).
• Control de generación y destino de residuos
sólidos.
• Control de productos químicos usados en sis- temas físico-químicos de tratamiento.
• Control de productos biológicos usados en los sistemas de tratamiento.
• Control de parámetros diarios de sólidos sedi- mentables en el sistema biológico de tratamiento.
Minerva mantiene el programa corporativo de Gestión de Aspectos e Impactos Ambientales, por medio del cual realizó, en 2016, la ejecución de los planes de acción desarrollados a partir de los levantamientos de los impactos en 100% de sus unidades industriales. La Compañía utiliza un so ware para administrar y monitorizar pla- nes de acción dedicados a minimizar interferen- cias ambientales signi cativas.
En 2016, inició el estudio para gestión de uso de agua, dando subsidios para optimización en el consumo sin alterar la calidad del proceso. Tam- bién fueron realizadas campañas de sensibiliza- ción cuanto al consumo de agua, las que fueron promovidas para colaboradores de la Compañía y extendidas para la comunidad en algunos esta- dos. Además, fueron realizadas monitorizaciones atmosféricas en todas las unidades de Brasil, para garantizar la calidad de las emisiones de las cal- deras y mejor segregación de los residuos sólidos paraaumentodelacantidadderesiduosrecicla- dos enviados para empresas especializadas. G4-EN12 | G4-EN27
En complemento, los costos e inversiones en el área ambiental fueron de R$ 22.384.967,81 – re- cursos que posibilitaron la mejora operacional del sistema, estudios y análisis para perfeccio- narlo, servicios profesionales, monitorización de emisiones atmosféricas, entre otros.
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