Page 14 - مجلة الجغرافي الصغير العدد الثاني
P. 14
حقائق علمية
•القطط لا تشعر بالمذاق الحلو بسبب طفرة خاصة في جيناتها.
•القرود لا تستطيع الرؤية بالألوان مثل البشر ،أي أنها ترى العالم بالأبيض
والأسود.
•ذبابة «ماي فلاي» تعيش لمدة 24ساعة فقط ،حيث يتزاوج بعد الفقس
ويموت بعدها مباشرة ،وبذلك يكون أقصر الكائنات الحية عمرًا.
أشهر أطباق الطعام في الدول العربية
• مصر – الكشري :طبق نباتي خالص ذو قيمة غذائية عالية ،يتكون من الأرز
والعدس والمعكرونة والبصل المُحمّر.
• الخليج العربي – الكبسة :يتكون من لحم الضأن أو الماعز أو الدجاج والأرز ذو
الحبة الطويلة ،والبهارات المكونة من القرفة والقرنفل والليمون الجاف والهيل
وورق الغار والفلفل الأسود التي تعطيها طعمًا لذيذا ً ،وي ُضاف إلى مكوناتها
المكسرات والزبيب.
• الأردن – المنسف :مكون من الجميد الذي يطبخ فيه لحم الضأن أو الماعز،
ويقدم مع الأرز والمكسرات ،ويقدم في معظم المناسبات الشعبية.
• فلسطين – المسخن :مكون من زيت الزيتون والبصل وخبز الطابون البلدي
وال ُسمّاق البرّي ذو اللون الأحمر ،ويعد المسخن من خلال وضع كميات وفيرة من
البصل وزيت الزيتون والسماق والدجاج المطبوخ على الخبز وتحميره بالفرن
وتزيينه بالصنوبر.
• العراق – المسقوف :هو عبارة عن سمك نهريّ ،ي ُنظف وي ُشوى بطريقة خاصة
بعد شق ظهر السمك طوليا ً فوق شجرة الصفصاف التي تضيف إليه رائحة
زكية.
• لبنان – التبولة :واحد من أهم المقبلات في مائدة بلاد الشام ،وهو طبق ي ُعد
من البقدونس والنعنع والبصل والبندورة ،مع البعض من البرغل البلدي.
14
