Page 9 - 新北市救國團樹林中心111-2期課程電子書

證 照 培 訓

課 程

一 照 在 手 希 望 無 窮

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

18:40-
ED603 烘焙西點蛋糕丙級 四 3/10-4/8 24 3500 王盈婷
21:30

烘焙食品丙級（西點蛋糕項）證照是國家考試入門證照之一，根據考照內容，讓您在課程中
學習專業技術、考取專業證
照、發展第二專長並提升您就業創業的競爭力。

上課內容：巧可力戚風蛋糕捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、
奶油空心餅（泡芙）、檸檬布丁派，共七個品項的實際操作與百分比計算，並含模擬考。
（需自備相關蛋糕模具、計算機、筆、圍裙、廚房紙巾、保鮮盒，材料費2500元，並附學科
題庫一本）

ED604 西點麵包丙級 四 3/19-5/7 13:30- 21 3100 曹明琪
限10人 (4/2停課） 16:30

主要以考試範圍為主，現場示範+實作，無基礎也可以參加，學習技藝，生活實用。
課程內容課程內容:
1.橄欖型餐包 2.紅豆麵包 3.奶酥甜麵包 4.布丁甜麵包
5.圓頂吐司 6.葡萄乾吐司 7.山形白吐司
請上課學員自備保鮮盒 ，材料費1600元另計

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