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Ces mauvaises pratiques sont à l’origine de deux problèmes majeurs :

 l’intoxication chronique par les microbes intestinaux

 la dégénérescence du système immunitaire qui favorise l’apparition de
maladies

Pour retrouver une hygiène alimentaire optimale, que

devriez-vous faire concrètement dès aujourd’hui ?

Il est nécessaire de suivre quelques règles fondamentales, telles que :

• Absorber moins de deux mille calories par jour

• Un proverbe dit : « Mange le matin comme un roi, le midi comme un prince
et le soir comme un pauvre »

• Le petit déjeuner doit être le repas le plus solide de la journée. Le repas de
midi permet de maintenir les besoins caloriques et le soir le repas doit

être léger pour deux raisons : permettre un bon sommeil, ne pas
accumuler des calories qui ne seront pas brûlées

• Privilégier les aliments crus car ils contiennent beaucoup de vitamines,
enzymes et oligo-éléments

• La cuisson des aliments détruit une partie des nutriments essentiels, ce
qui pousse à favoriser la consommation d’aliments crus et plus

précisément les légumes

• Varier les aliments

• Vos besoins alimentaires nécessitent de trouver les nutriments essentiels
dans diverses sources. Ainsi, vous devez consommer des fruits, des
légumes, du poisson, des céréales, des légumineuses, des oléagineux, du

fromage….

• Evitez comme la peste les produits cuisinés provenant de l’industrie
agroalimentaire. C’est le sommet de la pyramide de la malbouffe.

• Ne consommer que ce que produit la région dans laquelle on vit

• Privilégier à la fois les productions locales et les circuits courts. On
rencontre de plus en plus de petits producteurs locaux qui offrent des

produits d’une qualité incomparable et qui le plus souvent sont bio ou

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