Page 13 - Bahan Ajar Flipbook Kalor dan Perpindahannya

Energi panas berpindah dari benda yang bersuhu tinggi ke benda yang

bersuhu lebih rendah yang disebut dengan kalor. Joule (1843-1876)

membuktikan adanya kesetaraan antara kalor dan energi. Lalu apa satuan

kalor? Sebagai bentuk energi, dalam SI (satuan Internasional) kalor

mempunyai satuan yaitu joule (J). Biasanya satuan kalor banyak digunakan
pada bidang gizi.
Zat yang terkandung dalam makanan

mengandung energi kimia yang digunakan

untuk mengubah energi panas atau energi

yang lain. Biasanya kita dapat mengetahui
kandungan makanan dengan cara melihat

pada kemasannya.

Pada gambar di samping merupakan

contoh kandungan energi yang terdapat pada

kemasan makanan. Dimana pada gambar
tersebut tercantum bahwa jumlah kalorinya

sebesar 146 Kal atau setara dengan 146.000

kalori

Satu kalori adalah jumlah yang
Gambar 1.3 Kandungan energi pada kemasan
(Sumber: www.kaskus.co.id) dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram
air hingga naik sebesar 1°C

7