Page 8 - Brasserie 0.33 Меню
P. 8
ФИШ-Н-ЧИПС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽490
200/150/40 g
Да, мы знаем: это не очень бельгийское блюдо. Но очень вкусное: кусочки трески в панировке из одиннадцати специй и картофель-фри с соусом ‘таратор’ (тар-тар с зеленью)
ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽560
120/150/40/10 g
Мясо томится девять часов в печке вместе с карамелизи- рованным луком, морковью и белым вином и просто тает во рту. К нему прилагается необычное пюре из запечён- ной картошки, соус из тростникового сахара и виски Jack Daniels и картофельный пепел
СКОВОРОДКА ‘МОРЕПРОДУКТЫ’ . . . . . . . . . . . . . . . ₽650
200/50 g
Мини-осьминоги, кальмары, мидии и треска в устрично-сли- вочном соусе с ‘бонито’ (стружка тунца) и водорослями ‘нори’
СКОВОРОДКА ‘МЯСО’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽650
300 g
Нежная говядина, обожжённый бэйби-картофель, немного чеснока и лука и соус Чили+кинза
СТЕЙК БРИСКЕТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽750
240/100/40 g
Мясо (запекается целых 10 часов при низкой температуре и коптится в тимьяновом и розмариновом дыме), слайсы из кабачка на гриле и соус ‘Джек’ (из виски Jack Daniels и тростникового сахара)
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽190
100 g
Подрумяненные на гриле с добавлением Double Enghien Brune, а потом томлёные в мёде, специях и томатном пюре.
Продаём мы их на вес, рекомендованная порция: для взрослого мужчины – 400-500 гр (¤760-¤950), для хрупкой женщины – 300 гр (¤570)
ДЕСЕРТ
КЛУБНИЧНЫЙ СУП . . . . . . . . ₽390
130/40/10 g
Со страчателлой и песто из мяты
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ПОПИТЬ
