Page 7 - Brasserie 0.33 Меню
P. 7
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП 2.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽290
300 g
Теперь с говядиной, копчёной сметаной, рваным яйцом и свежим щавелем. В жару можно есть и холодным
ОКРОШКА НА ГЁЗЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽390
150/100 g
Наша знаменитая пьяная окрошка (гёзе – наверняка
знаете – традиционнейшее бельгийское пиво со свежей кислинкой, идеально помогающей справиться с летней жарой). ‘Тело’: запечённый картофель, редис, свежий огурец, яйцо и копчёное куриное мясо. Ну, и ещё лук и укроп, конечно. ‘Душа’: перетёртый яичный желток, горчица и сливочный крем. Если любите послаще, мы подаём её со сладким соусом из белого винного уксуса
ПОММ+ФРИТ 1.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽250
200 g
Самое главное бельгийское блюдо: знаменитая картошка во фритюре. Это нидерландская версия, рустикальная. Закажите к ней разные соусы – и наслаждайтесь, не думая о лишнем весе. Постное блюдо, кстати
ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ТРАВАМИ . . . . . . . . . ₽190
200 g
Тоже можно в Пост
ХРУСТЯЩИЙ БАГЕТ С ПАРМЕЗАНОМ . . . . . . . . . . . . ₽120
100 g
Кроме обжаренного багета и сыра – свежий чеснок, копчёная паприка и сливочное масло
ДОМАШНИЕ СОУСЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ₽70
40 g
Блю-чиз, соус ‘Джек’ (из виски Jack Daniels и тростникового сахара), кетчуп, майонез, острая томатная ‘Маринара’, таратор (тар-тар с зеленью), ‘Ромеско’ (нежный мусс из запечённых овощей), Чили+кинза, китайский пряный соус и сладкий горчичный Honey+mustard
ГАРНИРЫ, СОУСЫ И ХЛЕБ СУПЫ
