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02 Informativo GLOSS - Um jornal feito para você que tem brilho próprio - Ano VII - Ed. 81 - Julho de 2016

Editorial NUTRIÇÃO & SAÚDE

Por: Isadora Reis
Nutricionista - CRN: 5 6507
Caros Leitores, isa_r.a@hotmail.com
TODASAS GORDURAS FAZEM MAL?
É com imensa satisfação que entregamos
a vocês nossa edição de julho do nosso
periódico. Estamos noticiando os
NÃÃÃÃÕ!!! Mil exemplo) e óleos (de linhaça, de chia e de peixe, por
acontecimentos locais, regionais e v e z e s exemplo), podem auxiliar na redução do risco de
nacionais. NÃÃÃÃÃO!!! problemas cardíacos e é aliada na perda de peso por
Na capa desta edição, estamos trazendo Embora sejam diminuir fator inflamatório.
dois atletas campeões de fisiculturismo. frequentemente E a gema do ovo? Onde fica nessa história?
Kel Flex, que além de campeão e o treinador colocadas na Analisando sua composição gordurosa, uma gema
de outro campeão, o James Monteiro, que posição de vilãs da dieta, retirar as gorduras da de ovo contém 5 gramas de gordura, sendo 1,5
alimentação pode representar risco à saúde, já que gramas são do tipo saturada.Apesar de ter um pouco
segue os passos do treinador e já vem
elas, ao lado de proteínas e carboidratos, compõem os de gordura ruim, essa quantidade não é significativa
conquistando medalhas por onde concorre.
grandes grupos alimentares necessários à boa e além de tudo, a colina, presente na gema atua na
Queremos agradecer aos dois jovens nutrição, sendo responsáveis, entre uma das suas redução da absorção do colesterol é uma substância
atletas pela confiança em nosso períodico funções a de produzir hormônios indispensáveis para o importantíssima para manter a saúde das funções
em externar o brilhante desempenho deles funcionamento do nosso corpo. Devemos lembrar, celebrais. Dessa forma, fica claro que as pessoas
como atletas em nossa capa. porém de onde vem e qual o tipo dessa gordura, podem incluir ovos em suas dietas (clara + gema)
A nutricionista Isadora Reis vem com somente a ssim, tendo benefícios em seu
novidades em sua coluna Nutrição & Saúde. conseguiremos fazer boas consumo diário, atentando-
se apenas à forma de
Tem gordura que faz bem. Confira aqui ao escolhas.
Basicamente, existem três preparo: nada de usar
lado na página 02.
grupos de gorduras: saturadas, manteigas ou óleos.
As colunas do jornalista Toinho Menezes insaturadas e trans. Dentro de Vale lembrar ainda que
e do advogado Júnior Dória estão cada grupo há vários outros vitaminas lipossolúveis (A,
excelentes com assuntos atuais e de grande tipos de gorduras. As gorduras D, E e K) são dependentes
relevância. Também vale conferir. que fazem mal ao coração são de gordura para serem
Agradecemos a sua atenção e dispomos as gorduras saturadas absorvidas. Assim, se você
de nossas páginas para o seu prazer da (gorduras de origem animal) e tomar qualquer
medicamento
que
leitura, com matérias atuais e conteúdo as gorduras denominadas
TRANS ( gordura potencialize a eliminação de
exclusivo.
industrializada que não é gordura pelas fezes,
sintetizada pelo organismo e, começará a ter deficiência
por isso, não deveria ser consumida nunca). Ambas delas. Por isso, cuidado! Se você é uma dessas
...Uma boa leitura,
estão associadas ao aumento do colesterol ruim (LDL- pessoas que está tomando algum medicamento que
colesterol), sobrecarga cardíaca e até aumento do diminui absorção de gordura, fique atendo e repense
peso (por aumentar inflamação corporal). São na sua escolha. Afinal, as gorduras não são as vilãs
exemplos: linguiças, salames, biscoitos recheados, para a nossa saúde e sim as nossas escolhas em
Bruno Vasconcelos sorvetes, entre diversos outros. relação a elas. Gorduras boas devem estar presentes
As gorduras denominadas insaturadas (de origem todos os dias nas nossas refeições, seja qual for o seu
vegetal), são consideradas gorduras boas para a objetivo. Para isso, é importante contar sempre com
saúde. A gordura presente no abacate, oleaginosas e as orientações de um nutricionista, que indicará qual
azeite de oliva, por exemplo, é capaz de reduzir a é a quantidade adequada de consumo para o seu
fração ruim do colesterol sanguíneo e o ômega 3, caso.
presente em alguns peixes (sardinha e atum, por

KEL
E

JAMES

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