Page 59 - E-modul Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan dan Herbal
P. 59
C. Langkah Kerja
Kelapa Parut
FPencampuran kelapa parut
dengan air 1:2
Penyaringan menggunakan Ampas Kelapa
kain saring dan saringan
Santan
Pendiaman selama 1 jam
didalam toples hingga Air
terbentuk dua lapisan
Krim Santan
Pemanasan krim santan
diatas wajan dengan api
sedang
Pemanasan dilakukan tidak
terlalu lama hingga terjadi
pemisahan
