Page 15 - 20240701-05北政國中新加坡-手冊0620-2

牛 車 水

牛車水（閩南語： û -chia-chúi；馬來語：
G
Kreta Ayer）是新加坡的唐人街，是新加

坡 歷史 上 重 要 的 華人 聚 集 地 ， 為新 加 坡

的 著名 旅 遊 景 點 之一 ， 位 於 新 加坡 歐 南

區 。 1330 年，中國元代民間商人、航海

家 汪大 淵 到 訪 淡 馬錫 ， 記 錄 了 此地 已 存

在 華人 社 區 。 這 是新 加 坡 最 古 老的 唐 人

街 之 一 ， 也 是 最 大 的 一 個 。

1819 年，在英國人斯坦福·萊佛士登陸新

加坡之前，中國南下的勞工已在這片區域

從 事 檳 榔 與 胡 椒 的 種 植 。 此 後 ， 從 中 國 南

來 的 華 人 越 來 越 多 ， 萊 佛 士 索 性 把 新 加 坡

河 西 南 部 沿 駁 船 碼 頭 一 帶 的 地 區 劃 為 華

人居住區。那一時期，新加坡還沒有自來

水設備，全島所需要的水都得用牛車自安

祥 山 和 史 必 靈 街 的 水 井 汲 水 載 到 此 ， 於 是

這 個 以 牛 車 載 水 供 應 用 水 的 地 區 就 稱 為 牛 車 水 。 1822 年，斯坦福萊

佛士設計了新加坡第一個都市計畫，其中就將牛車水定為華人移民

的居住區。此後隨著新加坡的發展和人口的繁榮，牛車水變的過度

擁擠，華人移民開始向新加坡的其他地區定居，1960 年 代 組 屋 的 出

現 才 緩 解 了 這 一 狀 況 。

舉凡中國古董、各式草藥、乾貨雜糧藥油、

傳 統 糕 餅 以 及 肉 乾 等 ， 牛 車 水 應 有 盡 有 ， 多

半都集中在馬里安興都廟周遭。值得一提

的是，牛車水並不是清一色華人居住的地

方。牛車水內，沿著亞逸街，就可以看到福

德祠、應和館分別代表華人移民不同時期

的 歷 史 。

15 耀 動 國 際 旅 行 社 製