Page 15 - 2025.03.24~03.28/臺北市內湖區西湖國民小學雙語教育學校/114學年度新加坡國際教育交流活動

牛 車 水

牛車水（閩南語：G û -chia-chúi；馬來

語 ： Kreta Ayer ） 是 新 加 坡 的 唐 人 街 ，

是 新 加 坡 歷 史 上 重 要 的 華 人 聚 集 地 ， 為

新 加 坡 的 著 名 旅 遊 景 點 之 一 ， 位 於 新 加

坡歐南區。1330 年，中國元代民間商人、

航 海 家 汪 大 淵 到 訪 淡 馬 錫 ， 記 錄 了 此 地

已存在華人社區。這是新加坡最古老的

唐 人 街 之 一 ， 也 是 最 大 的 一 個 。

1819 年，在英國人斯坦福·萊佛士登陸新

加坡之前，中國南下的勞工已在這片區

域 從 事 檳 榔 與 胡 椒 的 種 植 。 此 後 ， 從 中 國

南來的華人越來越多，萊佛士索性把新

加坡河西南部沿駁船碼頭一帶的地區劃

為華人居住區。那一時期，新加坡還沒有

自來水設備，全島所需要的水都得用牛

車自安祥山和史必靈街的水井汲水載到此，於是這個以牛車載水供

應用水的地區就稱為牛車水。1822 年，斯坦福·萊佛士設計了新加

坡第一個都市計畫，其中就將牛車水定為華人移民的居住區。此後

隨著新加坡的發展和人口的繁榮，牛車水變的過度擁擠，華人移民

開 始 向 新 加 坡 的 其 他 地 區 定 居 ， 1960 年 代 組 屋 的 出 現 才 緩 解 了 這 一

狀 況 。

舉凡中國古董、各式草藥、乾貨雜糧、藥

油、傳統糕餅以及肉乾等，牛車水應有盡

有，多半都集中在馬里安興都廟周遭。值

得一提的是，牛車水並不是清一色華人居

住的地方。牛車水內，沿著亞逸街，就可

以看到福德祠、應和館，分別代表華人移

民 不 同 時 期 的 歷 史 。

14 耀 動 國 際 旅 行 社 製