Page 24 - E-BOOK PENCEMARAN MIKROPLASTIK PADA IKAN

mengandung bahan kimia dalam waktu panjang akan mengalami pemisahan senyawa

kimia dan pemisahan mikroplastik dipermukaan air, sehingga mikroplastik dan senyawa
kimia terkandung akan tersuspensi pada air. Seiring dengan berjalannya waktu

mikroplastik dan senyawa kimia akan melakukan pengikatan kembali dengan bahan kimia
yang terjadi di sedimen air (Mahadika, 2022). Adapun waktu yang dibutuhkan plastik

terdegradasi menjadi mikroplastik dapat dilihat pada tabel di bawah ini :

Tabel 2.1 Waktu Degradasi Plastik (Aji, 2017)
No Material Waktu Terdegradasi

1 Kantong Plastik 1-1000 tahun

2 Botol Plastik 100-1000 tahun
3 Serat Kain Sintetis 500 tahun

4 Foams 50 tahun

5 Benang jaring 600 tahun
6 Polistirena 100-1000 tahun

Mikroplastik memiliki massa jenis yang lebih rendah dibandingkan massa jenis air, hal
ini menyebabkan mikroplastik akan mengapung. Adanya pengaruh dari mikroorganisme

dan partikel lain, dapat menyebabkan mikroplastik tenggelam (Rahmadhani, 2019).
Mikroplastik berpeluang untuk dikategorikan sebagai salah satu kontaminan pangan yang

baru (novel food contaminant). Sejauh ini telah dilaporkan bahwa mikroplastik ditemukan
pada berbagai jenis seafood (ikan, kerang/bivalvia, udang), dan bahan pangan lain seperti

bir, madu, serta pada garam dapur (Efsa, 2016).

Mikroplastik dapat berperan sebagai kontaminan kimia dan mikrobiologi. Sebagai
kontaminan kimia, mikroplastik dapat menyerap senyawa kontaminan seperti PCB

(Polychlorinated Biphenyls); PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon); serta DDT (1,1,1-
trichloro - 2,2 - bis(p-chlorophenyl) ethane) dan DDE(1 ,1-dichloro-2, 2 bis

(chlorophenyl) ethylene) (Lusher, 2017) . PCB memiliki sifat yang tidak mudah larut di

dalam air tetapi larut di dalam minyak/lemak. Sehingga ketika senyawa ini masuk ke
dalam tubuh, maka tidak akan mudah dikeluarkan dari dalam tubuh tetapi akan tertahan

dan terakumulasi secara biologis di dalam jaringan lemak (Ratnasari, 2017).

23

Pencemaran Mikroplastik Pada Ikan