Page 3 - Flipbook Poultri
P. 3
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Di akhir proses pengajaran dan pembelajaran melalui modul ini, murid
dapat :
1. Mengetahui jenis-jenis produk yang boleh dikeluarkan oleh poultry.
2. Mengenal pasti komponen-komponen ayam dengan baik.
3. Menjelaskan kualiti ayam dengan betul tanpa bantuan guru.
4. Memahami pemeriksaan dan penggredan ayam dengan baik.
5. Mengenal pasti penyimpanan ayam tanpa merujuk nota.
6. Mengetahui cara poultry dipasarkan dengan baik.
7. Mengetahui bahagian potongan ayam dengan betul.
8. Memahami kaedah trussing, cutting, deboning dan chicken boxing dengan
betul.
