Page 17 - MODUL_ Proyek Landasan Kelompok 5_OFF A_Neat
P. 17
UJI LEMAK
Gunakan pensil/pulpen dan penggaris untuk membuat kotak-kotak
pada kertas minyak sebanyak bahan makanan yang akan diuji.
Kemudian tuliskan nama jenis bahan makanan pada setiap kotak.
Kemudian tambahkan 3 tetes bahan makanan pada kertas minyak.
Lalu jemur kertas minyak tersebut hingga kering, lalu amatilah ada
atau tidak adanya noda transparan pada kertas minyak.
Jika terdapat noda transparan berarti bahan makanan tersebut
mengandung lemak.
17
