Page 200 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela
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• También posee propiedades hipoglucemiantes
(reduce el azúcar en sangre), lo que hace aconsejable
su consumo por los diabéticos.
• Como es rica en betacaroteno, contribuye a la
prevención del cáncer, especialmente de colon y
pulmón.
Fuente: Jhonn Edisson Hernández Acosta. Docente de la Universidad del Tolima. Finca la Primavera
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