Page 9 - 4 Quartiers de reves a partager Erick Gaussens 2024
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« Au Pied d’ Cochon »
Sous le métal courbe de Baltard Aujourd’hui des belles allées
Les forts des halles s’affairaient Là où on bradait les saisons
Au matin blême sur le comptoir Tables et terrasses de café
Près des richards ils trinquaient A la place des lourds camions
Artistes et nobles s’encanaillaient Les Halles font toujours florès
Aube avinée au Pied de Cochon Les noms de rue n’ont pas changé
Les snobs de nuit y paradaient Dès qu’il fait beau païenne messe
En commandant soupe à l’oignon Toujours des gens y font tablées
Les vieux d’la cloche, les mendigotes Toutes les langues y sont parlées
Pendant que les fêtards mangeaient Et se brulent au gratin d’oignons
S’en allaient glaner choux et carottes Lui les regarde d’un air blasé
Pour faire une soupe à peu de frais Les vieilles pattes du Pied d’Cochon
Et puis un jour il s’est fait la malle
Laissant les pauvres à St Eustache
Le ventre de Lutèce était trop sale
Pour leur laisser ce port d’attache
