Page 9 - Revista Villa Flores - Edição 102 - Abril/Maio - 2020

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido Coloque por cima da última camada, queijo
do comprimento. Em uma assadeira catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel
retangular refratária, coloque no fundo, as alumínio.
duas colheres de azeite e um pouco de molho de Leve ao forno em temperatura de 180º C graus
tomate. Coloque então uma camada de por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
berinjela. Cubra com molho de tomate, Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por
salpique com azeitonas e coentro. Em seguida, mais 5 a 10 minutos para gratinar. Sirva
coloque uma camada de presunto. quente.
Acrescente uma camada de berinjela, cubra
com molho de tomate e por cima coloque uma
Corte as berinjelas em fatias finas, no mussarela. Repita os passos para formar
sentido do comprimento. Em uma mais duas camadas. camada de queijo mussarela. Repita os passos
para formar mais duas camadas.
assadeira retangular refratária, coloque Coloque por cima da última camada,
no fundo, as duas colheres de azeite e um queijo catupiry a gosto, e cubra a
pouco de molho de tomate. Coloque assadeira com papel alumínio.
então uma camada de berinjela. Cubra Leve ao forno em temperatura de 180º C
com molho de tomate, salpique com graus por cerca de 30 minutos, para
azeitonas e coentro. Em seguida, coloque cozinhar.
uma camada de presunto. Após isso, retire o papel-alumínio e deixe
Acrescente uma camada de berinjela, por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
cubra com molho de tomate e por cima Sirva quente.
coloque uma camada de queijo

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Em uma assadeira retangular
refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
Coloque então uma camada de berinjela. Cubra com molho de tomate, salpique com
azeitonas e coentro.

Em seguida, coloque uma camada de papel alumínio.
presunto. Leve ao forno em temperatura de 180º C
Acrescente uma camada de berinjela, cubra graus por cerca de 30 minutos, para
com molho de tomate e por cima coloque cozinhar.
uma camada de queijo mussarela. Repita os Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por
passos para formar mais duas camadas. mais 5 a 10 minutos para gratinar. Sirva
Coloque por cima da última camada, queijo quente.
catupiry a gosto, e cubra a assadeira com