Page 51 - Larutan Penyangga

LKPD

TUJUAN PERCOBAAN

Untuk mengidentifikasi larutan penyangga pada minuman
isotonik dengan penambahan sedikit asam atau basa.

MATERI

Prinsip Penyangga pada Minumah Isotonik

Minuman isotonik merupakan minuman yang memiliki
komposisi tekanan osmotik yang sama dengan cairan (plasma)

tubuh. Minuman isotonik berkhasiat untuk memulihkan tenaga

setelah beraktivitas atau disebut sebagai penggantti ion tubuh
yang hilang.

Minuman Isotonik mengandung elektrolit (ion positif dan ion

negatif) yang mirip dengan cairan tubuh. Minuman isotonik
memiliki komposisi: gula, asam sitrat, natrium sitrat, natrium

klorida, kalium klorida, kalium laktat, magnesium, karbonat, dan

perasa sitrus (Morrison (1999) dalam Purnomo (2016)).

Asam sitrat dan Natrium sitrat dalam minuman isotonik
bertugas sebagai penyangga. Penyangga sitrat dalam

minuman isotonik berguna mengurangi rasa lelah akibat

olahraga. Semakin lama aktivitas olahraga, akan semakin

banyak terbentuk asam laktat pada tubuh. Banyaknya asam
laktat membuat tubuh terasa lelah. Kelebihan asam laktat

yang terbentuk akan dinetralkan oleh penyangga sitrat.