Page 46 - Kimia hijau

2. Pembuatan eco enzim

Eco enzim adalah hasil dari fermentasi limbah organik seperti

ampas buah dan sayuran, gula (gula coklat, gula merah atau gula tebu),

dan air. Eco enzim memiliki aroma fermentasi asam manis yang

berasal dari sampah organic misalnya sisa buah-buahan dan sayuran

mentah (yang belum dimasak atau diproses), yang kemudian diolah

secara fermentasi untuk selanjutnya dapat dimanfaatkan dalam

kehidupan sehari-hari. (Kemantrem pakualam 2023)

aroma eco-enzyme tergantung pada bahan organik yang diolah.

Jika ingin mendapatkan aroma yang segar, maka harus memasukkan

kulit jeruk. Produk eco-enzyme bersifat aman, mudah terurai, dan

tidak berbahaya bagi manusia dan lingkungan karena bebas dari bahan

kimia. Bermacam-macam produk ramah lingkungan dapat dihasilkan

dari pembuatan eco-enzyme. Pembuatan larutan ini sangat sederhana

yaitu dengan mencampurkan air, sisa buah atau sayur bersih, dan gula,

ke dalam sebuah wadah tertutup. Komposisinya mengikuti rumus

1:3:10. (Himah, 2021)

37