Page 4 - Edicion 825 El Directorio
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Reportaje
Comer ultraprocesados cuatro veces al día aumenta 62% el riesgo de muerte
Los expertos piden evitar los cereales azucarados, los em- butidos o las sopas de verdu- ras deshidratadas
La bollería industrial, las bebi- das gaseosas -incluida las ‘lights’-, los cereales azucara- dos, las sopas de verduras deshidratadas, los derivados
cárnicos o embutidos son ali- mentos ultraprocesados cuyo abuso está asociado a un mayor riesgo de padecer en- fermedad cardiovascular, cán- cer y muerte prematura. En concreto, consumir más de cuatro raciones diarias se asocia con un aumento del 62% en el riesgo de mortali-
dad por todas las causas ana- lizadas -cáncer, cardiopatías y otras enfermedades-.
Esta es la principal conclusión de sendos estudios, uno de ellos con datos españoles, que se publican en la revista BMJ ( British Medical Journal ) y en los que sus autores
piden urgentemente políticas que limiten su ingesta para evitar problemas de salud.
Si un producto tiene más de cinco ingredientes puede ser ultraprocesado
Estos alimentos son formula- ciones industriales elaboradas a partir de ingredientes refina-
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Edición 825 Del 30 de mayo al 5 de julio del 2019
