Page 103 - สุขอนามัยฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
P. 103
มาตรฐานและกฎหมาย
ที่เกี่ยวข้อง
เนื่องจากในกระบวนการประกอบกิจการ “การเลี้ยงสัตว์น้ำ”
มีการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทั้งในด้านเทคนิคการเลี้ยง และการ
คู่มือวิชาการ เรื่อง แนวทางการประกอบกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประเภท การเลี้ยงสัตว์น้ำ
จัดการฟาร์มเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น จึงอาจทำให้มีปริมาณของเสีย
จากการขับถ่ายของสัตว์น้ำ เศษอาหาร และสารเคมี ซึ่งก่อให้เกิด
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ปัญหาน้ำเสีย ปัญหากลิ่นเหม็น และ
ส่งผลกระทบต่อสุขภาพอนามัยของประชาชนตามมา หน่วยงานที่
เกี่ยวข้องจึงได้กำหนดมาตรฐานกฎหมาย หรือข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง
เพื่อควบคุมการประกอบกิจการเลี้ยงสัตว์น้ำมิให้ส่งผลกระทบต่อ
สิ่งแวดล้อมและสุขภาพอนามัยของประชาชน ดังนี้
1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ที่ 5/2538 เรื่อง กิจการที่
เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งได้กำหนดให้กิจการประเภท “การเลี้ยง
สัตว์น้ำ” เป็นกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพตามประกาศดังกล่าว
โดยจัดอยู่ในหมวด 1 กิจการที่เกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์ ลำดับ (1) การ
เลี้ยงสัตว์บก สัตว์ปีก สัตว์น้ำ สัตว์เลื้อยคลานหรือแมลง ซึ่งผู้ประกอบ
กิจการดังกล่าวจะต้องปฏิบัติตาม พ.ร.บ.การสาธารณสุข พ.ศ. 2535
2. ประกาศกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
เรื่อง กำหนดให้บ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดเป็นแหล่งกำเนิดมลพิษที่
จะต้องถูกควบคุมการปล่อยน้ำเสียลงสู่แหล่งน้ำสาธารณะหรือออกสู่
สิ่งแวดล้อม
96
