Page 19 - E-Modul Bermuatan P5 Materi Inovasi Teknologi Biologi by Alfatia

Proses Pembuatan Tape Labu Kuning

1. Kupas Labu lalu buang bijinya.

2. Setelah itu bersihkan labu hingga bersih, lalu kukus labu hingga matang,

setelah itu labu yang sudah matang diangkat lalu diamkan hingga bersih
3. Taburkan ragi hingga merata di seluruh bagian labu

4. Masukkan labu yang sudah ditaburi ragi masukkan ke dalam wadah atau

yang dalasi dengan daun pisang dan tutup hingga rapat
tupperware

5. Proses fermentasi dilakukan selama 2-3 hari

[ 11 ]