Page 474 - ГЛОДЯНСКАЯ ЗЕМЛЯ ОТ КАМНЯ ДО КАМНЯ

Губерман и Файнштейн, сделанные в 1921 году. Мукомольня была
1
построена в 1908 году и располагалась вблизи от «рыпы» .
Мукомольня работала на пару, который вырабатывался двумя
передвижными паровыми двигателями фирмы Хенрих Ланц.
Производительность её была высокой - два молотильных агрегата
обмалывали до 6,4 т. кукурузной муки и 4,8 т. пшеничной муки в сутки.
В 1919 году эта мукомольная фабрика за 150 рабочих дней
переработала 960 т. кукурузной и 720 т. пшеничной муки. Годовая
выручка составила 1,8 млн. леев.
Если внимательно присмотреться к плану паровой мельницы
Губермана-Файнштейна (смотри рисунок), то старожилы, вне всякого
сомнения, увидят, что на плане изображено здание мельницы, по
внешним очертаниям очень похожее на то, в котором до середины
восьмидесятых годов XX века в Глодянах располагалась мукомольня.
Автору книг вместе с отцом не раз приходилось перемалывать в той
мукомольне кукурузу и «жать» подсолнечное масло, наблюдая воочию
2
весь процесс. А какую радость доставляло жевать «макух» . А как
ловилась рыба на него в речке Глодянке или на Данульском озере?
Это было, но уже нет. Здание мельницы снесли ещё в советское
время. Причина сноса автору не известна.
Не менее интересна иллюстрация плана паровой мельницы
владельцев Иосифа Залевского и Лукьяна Крочакевича (смотри
рисунок), построенная последним в 1918 году. Мельница
обслуживалась механиком (владельцем), кочегаром и рабочим. Кочегар
получал 500 лей в месяц, а рабочий - 300. В 1920 году мельница при
ежедневном намолоте 2,4 т. перемолола 340 т. кукурузной муки, что
было на 20 т. меньше, чем в 1919 году.

1 Имеется в виду овражная долина, располагающаяся за нынешним городским
стадионом.
2 Макух (макуха) - продукт, получаемый после отжима растительного масла
на прессах из семян масличных культур.
438