พืชไร พืชไร หมายถึงพืชที่ปลูกโดยใชเนื้อที่มาก เจริญเติบโตเร็ว สวนใหญเปนพืชลมลุก มีอายุตั้งแต 2 เดือน ถึง 1 ป หรือมากกวา 1 ปขึ้นไป เชน ขาวโพด ออย ถั่วตาง ๆ ฝาย มันสําปะหลัง เปนตน