Page 10 - Unit 5_Makanan dan Minuman
P. 10
Ayo, Belajar Bahasa Indonesia ● A1
WAWASAN INDONESIA
Liwetan
Sumber: https://infojakarta.net
Liwetan adalah kegiatan makan bersama dengan beralaskan daun
pisang sebagai pengganti piring. Lauk pauk, nasi, dan segala macam
kelengkapannya ditaruh di atas daun pisang tersebut dan biasanya
makannya menggunakan tangan. Lauk yang disediakan dalam sajian
nasi liwet biasanya terdiri dari ikan goreng, tempe, tahu, paru, ikan asin,
ayam goreng, ikan teri, lalapan, bakwan, dan masih banyak lagi
tergantung selera.
Sejarahnya, nasi liwet atau liwetan pertama kali hadir di Kota Solo.
Menurut dosen sastra Jawa di Universitas Indonesia, Prapto Yuono,
tradisi liwetan dimulai dari ketika bangsa Arab masuk ke Indonesia
untuk menyebarkan agama Islam, di Jawa. Orang Arab yang
mempunyai kebiasaan makan dengan duduk bersama sambil melingkari
hidangannya, menurunkan kebiasaan ini ke orang Jawa khususnya pada
kalangan pesantren. Ini lah yang menyebabkan liwetan kental dengan
53
B I P A
