Page 3 - VESSELAM 6.Sayı

VESSELAM
MAYIS-HAZİRAN 2024 / SAYI: 6

Türk Mutfağı Haftası: “Yaprak Sarması Festivali”

Cumhurbaşkanlığımız himayelerinde gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Haftası'nın” son gününde Anadolu'nun
bereketli toprağı ve iklim çeşitliliğinin hayat verdiği Türk mutfağını ve bin yılık lezzet mirasımızı tanıtmak
ve bu konuda farkındalık yaratmak, marka olmak amacıyla okulumuzda "Yaprak Sarması Festivali" ve
"Atölye Çalışması" düzenlendi.

Geleneksel Türk tatlarından olan yaprak
sarmasının yaratıcı ve özgün sunumlarla
çalışılıp hazırlandığı atölye çalışmamıza,
Kaymakamımız Sayın Dr. Emre Nebioğlu,
Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı
Müdürümüz Sayın Zübeyde Dinç, İlçe Milli
Eğitim Müdürümüz Sayın Fuat Kılıçaslan ve
Murat Köse İlkokulu Müdürü Sayın Turan
Çokgezer de katılım sağlayıp, destek verdiler.

Festivalin mutfak atölyesi bölümünde,
okulumuzun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan
öğretmenlerimiz rehberliğinde, aynı alan
öğrencilerimizin desteğiyle, 75. Yıl Murat
Köse İlkokulu 3/G sınıfı öğrencileri, Sınıf
Öğretmenleri Sayın Aycan Arslan ve velileri
iki ayrı ekibe ayrılarak “Zeytinyağlı Yaprak
Sarması” ve “Etli Yaprak Sarması” çalışmaları
yaptılar.

Gastronomi farkındalığını, şehirlerin bu konudaki kendi zenginliğini sahiplenme, yaşatma ve tanıtma amacıyla atölyede
çalışan öğrenciler, program sonunda yaptıkları sarmaların ve geleneksel Türk tatlılarının lezzetine bakma imkânını da
buldular. Bu etkinlik ile ilgili çalışmalarından dolayı kıymetli öğretmenlerimiz, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefimiz
Sayın Öznur Gülen Can ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmenimiz Sayın Yasemin Şeker’e, yemek üretimi
atölyemizin değerli personeline ve sevgili öğrencilerimize çok teşekkür ediyoruz.

SAYFA 3

Karşıyaka Hacı Fatma Bodur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Bülteni