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Tartar de Atún Rojo. Bluefin Tuna Tartar / Tartare au thon rouge
Blauflossen Thunfisch Tartar... 20,35

Tartar de Lubina. Sea Bass Tartar / Tartare de loup de mer
Tatar vom Wolfsbarsch ...16,50

Mújol Marinado. Marinated Mullet / Mulet Mariné
Marinierte Meeräsche... 13,75

(Grams - Grammes – Gramm)

Calamar de la Bahía 100 Gr. Bay Calamari / Calmar de Baie
Kalifornischer Tintenfisch... 6,60

Sepiola 100 Gr. Cuttlefish 100Gr / Seiche
Tintenfisch... 6,05

Chipirón Plancha 100 Gr. Grilled Baby Squid 100Gr / Bébé calmar grille
Gegrillter Baby-Tintenfisch... 8,25

Caviar de Beluga 30Gr. Beluga Caviar 30Gr / Caviar Béluga
Beluga-Kaviar... 154,00

Caviar de Beluga 50Gr. Beluga Caviar /Caviar Béluga
Beluga-Kaviar... 253,00

Bogavante con ajos Tiernos y Huevos. Lobster with garlic and eggs / Homard à l'ail et aux œufs
Hummer mit Knoblauch und Eiern…12,10

Bogavante a la Marinera. Lobster in seafood sauce / Homard en sauce aux fruits de mer
Hummer in Meeresfrüchtesauce…13,20

Langosta con Ajos Tiernos y Huevos. Lobster with Garlic and Eggs/ Homard à l'ail et aux œufs
Hummer mit Knoblauch und Eiern… 14,30

Langosta a la Marinera. Lobster in seafood sauce / Homard en sauce aux fruits de mer
Hummer in Meeresfrüchtesauce… 15,40

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