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Selección de la



        Fórmula Enteral




        La  nutrición  enteral  es  una  técnica  de  soporte  nutricional,  mediante  la  cual  se
        aportan  sustancias  nutritivas  directamente  al  aparato  digestivo  funcional,  por
        medio de sondas instaladas por vía oral, nasal u ostomía.

        Las fórmulas enterales líquidas y listas para usar presentan ventajas frente a fórmulas
        en  polvo  para  reconstitución,  entre  ellas  están  la  esterilidad  de  la  fórmulación,
        facilidad de uso y el aporte de nutrientes estandarizados. Las fórmulas en polvo
        deben ser reconstituidas con agua fría o tibia previamente hervida y fraccionadas
        de tal modo que no estén más de 4-6 horas expuestas a temperatura ambiente y
        el aporte nutricional de las mismas está sujeta al porcentaje de reconstitución y
        quien prepara la misma. 8

        No se recomienda la producción de papillas o purés caseros para alimentación por
        sonda debido a los altos riesgos infecciosos y la calidad nutricional baja, dada por la
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        necesidad de diluir en exceso la preparación. En este último punto, los principales
        inconvenientes  son  bajos  aportes  nutricionales,  alto  riesgo  de  desnutrición,  uso
        de sondas de gran calibre, alta probabilidad de obstrucción y de contaminación
        bacteriana en el proceso de elaboración.
        Para la selección de una fórmula, se deben tener en cuenta las siguientes variables:

        • Enfermedad de base.
        • Edad del paciente.
        • Necesidades nutricionales y metabólicas.
        • Capacidad de digestión y absorción gastrointestinal.
        • Vía de administración y localización de la sonda u ostomía.
        • Tolerancia del paciente.






















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