Page 55 - Percobaan 1 modul puff pastry
P. 55
Modul Puff Pastry
Daftar Pustaka
Faridah, Anni, dkk. 2008. Patiseri Jilid 1. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan
Faridah, Anni, dkk. 2008. Patiseri Jilid 2. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan
Harteti, dkk. 2016. Guru Pembelajar: Modul Paket Keahlian Paatiseri Sekolah Menengah
Kejuruan. Jakarta: Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan
Budiningsih, Annayanti. 2018. “Produk Pastry dan Bakery”. Jakarta : Yudhistira
45
