Page 19 - E-MODUL HIDANGAN PELENGKAP

atau digiling bersama hingga mencapai tekstur yang diinginkan,
yang bisa bervariasi dari kasar hingga halus.

Gambar 3. 5 Sambal Terasi
Sumber : Endeus.tv

Resep sambal terasi :
Hasil : 200 gram sambal.
Porsi : 10 porsi. 20 gram per porsi sambal.
(a) Bahan :

Gambar 3. 6 Bahan Sambal Terasi
Sumber : Gambar pribadi

(b) Cara membuat :

Gambar 3. 7 Langkah Membuat Sambal Terasi

9