Page 60 - E-MODUL SISTEM KOLOID_FADILA MAHARANI_(1)
P. 60
E-MODUL SISTEM KOLOID BERBASIS GUIDED DISCOVERY LEARNING
Selain itu, ada pula kandungan protein dan lesitin yang mampu meresap pada
kulit dan menghidrasi kulit dengan baik. Seperti yang kita ketahui sebelumnya
mayones merupakan suatu sistem koloid. Bagaimana cara pembuatan mayones
sehingga dimasukkan ke dalam sistem koloid?
Bila ditinjau dari pengubahan ukuran partikel zat terdispersi, cara
pembuatan koloid dibedakan dengan dua cara, yaitu dengan cara kondensasi
dan cara dispersi. Untuk lebih paham coba perhatikan gambar dibawah ini!
Dispersi Kondensasi
a b c
Gambar 9. Pembuatan Koloid
Penyampaian Masalah
1. Berdasarka gambar diatas, bagaimana struktur dari partikel a,b, dan c?
2. Meneurut ananda, apakah yang terjadi pada partikel a ke b, dan
partikel c ke b?
3. Jika proses a ke b merupakan proses dispersi, menurut ananda apa
yang dimaksud dengan kondensasi??
4. Jika proses b ke c merupakan proses kondensasi, menurut ananda apa
yang dimaksud dengan dispersi?
SISTEM KOLOID KIMIA│KELAS XI SMA/MA 51
