Page 20 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN

Organ Pencernaan Utama

Mulut

Mulut, merupakan rongga terbuka sebagai tempat masuknya
makanan dan air. Didalam mulut terdapat lidah yang
berfungsi merasakan dan mencampurkan makanan. Didalam
mulut makanan dipotong-potong oleh gigi depan dan
dikunyah oleh gigi belakang menjadi bagian-bagian yang

kecil. terdapat 2 proses pencernaan didalam mulut yaitu
kimiawi oleh enzim ptialin dan mekanis oleh gigi. Terdapat 3
jenis gigi yaitu, gigi seri berfungsi menggigit makanan, gigi
taring berfungsi mengunyah dan mencabik makanan, dan gigi Gambar 2.5 Mulut
geraham berfungsi mengunyah dan menggiling makanan. Sumber : halodoc.com

Kerongkongan

Kerongkongan, merupakan saluran berotot yang
berdinding tipis yang dilapisi dengan selaput lendir.

Makanan yang masuk pada kerongkongan akan didorong
ke lambung dengan gelombang kontraksi dan relaksasi
otot ritmik yang disebut dengan gerak peristaltik.
Gambar 2.6 Kerongkongan
Sumber : liputan6.com

Lambung

Lambung, berfungsi untuk menghancurkan atau
mencerna makanan yang telah ditelan dan menyerap sari
makanan yang penting digunakan oleh tubuh. Asam
lambung berfungsi membunuh kuman yang terkandung
pada makanan dan mengaktifkan pepsinogen menjadi

pepsin. Terdapat enzim renin yang berfungsi
mengendapkan protein susu yang ada didalam susu.
Selain itu, juga terdapat enzim pepsin berfungsi Gambar 2.7 Lambung
menghidrolisis protein menjadi pepton. Sumber : promkes.kemkes.go.id

H A L A M A N 1 9
S I S T E M P E N C E R N A A N M A N U S I A