Page 27 - หนังสืออิเล็กทรอนิกส์การพัฒนาศักยภาพเกษตรกรสู่การเป็นผู้ประกอบการส่งออกทุเรียนของไทย
P. 27
การเตรียมความพร้อมส่งออกทุเรียนพันธุ์หมอนทอง 20
3. วิธีการเก็บเกี่ยวทุเรียน
3.1. ดัชนีการเก็บเกี่ยวทุเรียน สังเกตลักษณะหลายอยํางประกอบกัน นับอายุผล
ตั้งแตํวันดอกบานจนถึงวันเก็บเกี่ยว พันธุ์หมอนทอง ไมํน๎อยกวํา 120 วัน ความแกํประมาณ
75 - 80% และ ประเมินจากลักษณะภายนอก ดังนี้
ปากปลิง
บวมโตเห็นรอยตํอชัดเจน
ก้านผล
แข็ง สีเข็ม เมื่อสัมผัส
จะรู๎สึกสากมือ
หนาม
ปลายหนามแห๎ง สี
น้ าตาลเข็ม เปราะ และ
แตกงําย
ร่องหนาม
รํองหนามหําง เมื่อบีบ
หนามเข๎าหากันจะรู๎สึก
วํามีสปริง
พู
สังเกตเห็นรอยแยกบนพู
ได๎ชัดเจน
