Page 17 - E-MODUL HIDROLISIS GARAM TESIS

Hampir semua orang tahu dengan garam. Garam merupakan suatu

zat padat. Secara umum, garam ketika kita campurkan ke dalam air akan
membentuk suatu larutan garam. Garam bercampur secara homogen
dengan air. Air adalah pelarut yang serbaguna. Kemampuan air dalam
melarutkan zat tersimpan dalam polaritas yang dimiliki oleh molekul air.

Air dapat melarutkan zat-zat yang bersifat ionik atau bersifat polar.
Garam sangat banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.
Garam yang sering kita gunakan yaitu garam dapur (lihat pada gambar

(a)). Garam dapur yang kita konsumsi sehari-hari mengandung garam
NaCl yang bermanfaat untuk membantu gerak saraf, menggerakakan otot
dan menjaga kesetimbangan cairan tubuh. Garam dapur biasanya memiliki
pH 7. Pasta gigi (lihat pada gambar (b)), hampir kita gunakan setiap hari.

Pasta gigi mengandung garam NaF yang bermanfaat untuk mencegah gigi
berlubang, membuat gigi lebih kuat dan lebih tahan terhadap kerusakan
yang disebabkan oleh asam dan bakteri. Pasta gigi memiliki pH>7. Pupuk

tanaman (lihat pada gambar (c)), juga sering kita temui dalam kehidupan
sehari-hari. Pupuk ini mengandung garam NH Cl yang bermanfaat untuk
4
menyuburkan tanaman agar dapat tumbuh dengan lebih baik. Pupuk ini
memiliki pH < 7.

Penyampaian Masalah

Berdasarkan wacana pada kegiatan motivasi diperoleh masalah

sebagai berikut ini:

1. Bagaimanakah yang dimaksud dengan garam dan bagaimana garam

tersebut dihasilkan?

2. Bagaimana reaksi yang terjadi jika garam dimasukkan ke dalam air?

10
10
Hidrolisis Garam Kelas XI SMA/MA