Page 60 - E-MODUL AR BENTUK MOLEKUL

2. Ikatan hidrogen pada air

AIR: MOLEKUL YANG ANEH

Air (H O) mempunyai beberapa sifat fisika dan kimia yang sangat
2
aneh. Air dapat berada dalam tiga wujud materi pada saat yang sama.
Bayangkan bahwa kamu sedang berendam di dalam kolam panas

(yang berisi cairan air) mengamati uap (gas) yang naik dari
permukaannya, saat kamu menikmati minuman dingin dari sebuah

gelas yang berisi penuh dengan potongan es (Padat). Sangat sedikit zat
kimia lainnya dapat berada dalam semua wujud fisik kisaran suhu yang

sangat kecil.

Gambar.18 Ilustrasi es mengapung
Sumber : http://ddoor.weebly.com/

Semua es batu mengapung! Pada wujud padat, partikel-partikel
materi biasanya akan jauh lebih berdekatan satu dengan lainnya

daripada dalam wujud cair. jadi jika kamu meletakkan zat padat ke
dalam suatu cairan, zat padat tersebut akan tenggelam. Namun hal ini,
tidak berlaku untuk air. Wujud padatnya kurang rapat dibandingkan

bentuk cairnya, jadi es dapat mengapung. Bayangkan apa yang akan
terjadi jika es tenggelam. Pada musim. dingin, danau akan -membeku

dan es akan tenggelam ke dasarnya sehingga air akan berada di
permukaannya. Air di permukaan ini kemudian akan membeku dan

tenggelam dan seterusnya sampai semua danau menjadi padatan
beku. Ini akan merusakkan kehidupan air di danau. Jadi, es mengapung

dan mengisolasi air di bawahnya, melindungi kehidupan air. Dan titik
didih air juga tidak lazim karena sangat tinggi, sedangkan senyawa lain
dengan berat yang hampir sama mempunyai titik didih yang jauh lebih

rendah. Sifat air yang unik lainnya mempunyai titik didih’ yang jauh
lebih rendah. Sifat air yang unik lainnya adalah kemampuannya untuk

melarutkan berbagai macam zat kimia.
48