Page 15 - pemisahan campuran
P. 15
FILTRASI
Pernahkah kamu melihat pembuatan santan
kelapa? Santan kelapa terbuat dari kelapa yang
diparut, lalu dicampur dengan air. Setelah itu,
campuran santan kelapa dan air disaring
menggunakan saringan. Tahukah kamu,
mengapa campuran tersebut harus disaring?
Campuran santan yang belum disaring
mengandung santan kelapa, ampas kelapa, dan
air. Agar memperoleh santan kelapa yang tidak
mengandung ampas, santan kelapa dipisahkan
dari ampas dengan cara penyaringan.
Penyaringan dilakukan dengan saringan yang
memiliki ukuran lubang-lubang pada saringan
harus lebih kecil dibandingkan ukuran ampas
kelapa. Perhatikan gambar 1.1. Dengan
demikian, santan kelapa dapat melewati lubang
saringan. Adapun ampas kelapa akan tertahan.
Cara pemisahan tersebut dinamakan filtrasi
(Penyaringan).
