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LOKANDA DEVETAK
Per la mousse all’Oro Caffè Arabica Rose miscela speciale per il Tiramisù.
250 g di panna montata, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di pasta al caffè. Procedimento: Alla panna montata unire
lo zucchero e la pasta al caffè.
Composizione del piatto
In una ciotola disporre la crema al Mascarpone. Al centro la pallina di mousse al caffè.
Un ciuffo di panna montata, un Savoiardo
e spolverizzare di polvere di Oro Caffè.
Il distillato Nonino
Grappa Riserva 8 anni in barriques e piccole botti sotto sigillo.
Il bicchiere Temperatura di servizio: 15°C.
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Lokanda Devetak _San Michele del Carso (GO) Tel. +39 0481 882488 _www.devetak.com
