Page 443 - E-Book Peraturan Jabfung KKP

- 20 -

11. laporan pembinaan kelayakan dasar (Good

Manufacturing Practices dan Sanitation Standard
Operating Procedure) di unit pengolahan ikan skala

menengah;
12. laporan verifikasi kelayakan pengolahan dalam

rangka penerbitan sertifikat kelayakan pengolahan;

13. laporan penyebarluasan informasi, publikasi,
promosi tentang mutu dan keamanan hasil kelautan

dan perikanan;

14. laporan identifikasi ragam/diversifikasi produk
kelautan dan perikanan;

15. laporan analisis registrasi usaha (identifikasi,

verifikasi dan validasi) untuk mendapatkan kriteria
usaha (layak, prospektif, potensial);

16. laporan pembinaan kompetensi tenaga kerja di unit
penanganan/pengolahan hasil kelautan dan

perikanan;

17. rekomendasi pengelolaan standar/kultur bakteri;
18. laporan penyeliaan pengujian sampel dengan

menggunakan metode sederhana;

19. tabel kendali jaminan mutu hasil pengujian; dan
20. rekomendasi hasil pembinaan dan keamanan mutu

hasil kelautan dan perikanan.

b. Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Ahli Muda,
meliputi:

1. dokumen rencana kerja operasional teknis kegiatan

Pembinaan Mutu dan Keamanan Hasil Kelautan dan
Perikanan tahunan;

2. dokumen rencana teknis pelaksanaan Pembinaan

Mutu dan Keamanan Hasil Kelautan dan Perikanan
bulanan;

3. dokumen rancangan teknis pelaksanaan Pembinaan
Mutu dan Keamanan Hasil Kelautan dan Perikanan;

4. rancangan kebijakan Pembinaan Mutu dan

Keamanan Hasil Kelautan dan Perikanan;
5. pedoman teknis di bidang Pembinaan Mutu dan

Keamanan Hasil Kelautan dan Perikanan;