Page 62 - CARREFOUR VITROLLES

62 À partir du mardi 26 septembre 2023
BEAUJOLAIS

PAROLE
DE VIGNERON Découvrez le Beaujolais à travers la «Sélections Vieilles

Arnaud Aucoeur Vignes» de notre producteur partenaire.
Depuis 1825, la famille Aucoeur exploite des vignes dans les plus prestigieux crus du
Beaujolais. Représentant la 11e génération, Arnaud est avant tout un passionné, guidé
par la découverte et le partage. Pour satisfaire cette quête, il parcourt le vignoble
et valorise, à travers un travail de vinification très précis, des vignes ignorées. Pour
Arnaud, l’émotion naît de l’équilibre entre tradition et modernité. Il laisse une grande
liberté aux vignerons partenaires sur le travail à la vigne et apporte un soin tout
particulier à la vinification qu’il réalise selon des procédés propres à la signature
Aucoeur. Ses vins, il les aime fruités, avec du caractère et c’est cette vinification
qui confère aux crus du Beaujolais Aucoeur toute leur singularité. Pour perpétuer
l’héritage de ses aïeux tonneliers, Arnaud Aucoeur vinifie certaines de ses cuvées
dans des contenants en bois. Fûts, foudres et demi-muids sont abrités au sein même
de l’exploitation. Un soin et une attention de tous les instants qui lui permettent
d’obtenir chaque année parmi les meilleures notes décernées par la Revue du vin de
France lors des dégustations à l’aveugle.
Domaine Aucoeur

4-5 ans
Fruité
Puissance
Evolution 14 /20
Nez et bouche ferme dans un millésime compliqué qui sort Le Saviez-vous ?
parfaitement son identité de cru du Beaujolais, à boire sur un
2021 tajine de poulet. Même si ce vignoble
produit principalement
MORGON des vins rouges, il existe
Arnaud Aucoeur
€ «Sélections Vieilles de rares vins blancs
Vignes»
que l’on nomme « perles
1125 bouteilles
795 disponibles. blanches » réalisées
Concours Général
La bouteille Agricole Paris 2022 à partir de Chardonnay.
Concours des Grands
Vins de France Mâcon
2022

4-5 ans 3-4 ans
Fruité Fruité
Puissance Puissance
Evolution Evolution
2022 2022
- 50 %

SUR LE 2 ÈME
Les 2 pour
€
1192
€ Soit La bouteille
750 €
La bouteille 596
SAINT AMOUR JULIENAS
Arnaud Aucoeur «de Tout Domaine de La Combe
Cœur» «Vieilles Vignes» Darroux «Vieilles Vignes»
845 bouteilles «Reflets de France»
disponibles. 1005 bouteilles
disponibles.
Vendu seul : 7,95 €.
15-16° 16°

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