Page 2 - LECLERC ENVAL

MENUS

DE FÊTES Bon de commande à remettre obligatoirement au Rayon Charcuterie/ Traiteur afin d’être validé jusqu’au lundi 18 décembre 2023
pour NOËL et jusqu’au mardi 26 décembre 2023 pour le Jour de l’An.

Nom :................................................................................. Prénom :................................................................................. Date de commande :.....................
Adresse :................................................................................................................................................................................................................................
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Tél :........................................................................................................................................................................................................................................
À préparer pour le :........................................................................................................ Heure :............................................................................................

LA CARTE LES MENUS

Apéritifs Prix Quantité = Total Menu festif Choix
Toasts variés (faits maison) 0,70€x.......=..............€ 12,90€ X.........pers. = .........€
Toasts variés prestige (faits maison) 0,90€x.......=..............€
Mini verrines : Duo feuilletés aux noix de St-Jacques et homard colin crevette
- verrine foie gras pomme spéculoos 1,20€x.......=..............€ ou
- verrine saumon fromage concombre 1,20€x.......=..............€
- verrine truite fromage frais légumes 1,20€x.......=..............€ Tourtière de ris de veau aux cèpes et foie gras
- verrine courgette chèvre frais poivron rouge 1,20€x.......=..............€
Pain surprise charcuterie (fait maison) 29,90€x.......=..............€ Mini rôti de chapon mariné et son fondant de champignons
Assortiment de mini brochettes les 6 pièces 5,40€x.......=..............€ ou
Assortiment de bouchées dégustation les 8 pièces 4,80€x.......=..............€ Fricassée de cabillaud et St-Jacques sauce crème
Assortiment de macarons les 3 pièces 3,20€x.......=..............€ et sa timbale de riz
Mini feuilletés les 2 pièces 1,80€x.......=..............€
Mini burgers les 2 pièces 2,10€x.......=..............€ Menu prestige
Mini chou croquant 1,05€x.......=..............€ Choix
Mini bouchées passion les 5 pièces 4,90€x.......=..............€ 18,90€ X.........pers. = .........€
Mini navettes garnies les 3 pièces 3,90€x.......=..............€
Mini wraps les 4 pièces 3,90€x.......=..............€ Cassolette de St-Jacques et julienne de légumes
Planche de chiffonnades 360 g 11,90€x.......=..............€ ou
Terrine d’effiloché de canard et foie gras (20%)
Entrées froides Prix Quantité = Total
Pavé de sandre à la crème d’écrevisses
Terrine de crevettes et sa tuile au parmesan 3,10€x.......=..............€
ou
1/2 Langouste à la parisienne 15,90€x.......=..............€ Paupiette de saumon aux asperges sauce St-Jacques
Foie gras de canard entier 40g (origine France) 3,90€x.......=..............€
Saumon Gravlax 3 tranches 4,50€x.......=..............€ Fondant de chapon aux marrons et foie gras
Tatin au foie gras de canard 3,90€x.......=..............€ et sa poêlée gourmande aux marrons
ou
Entrées chaudes Prix Quantité = Total Pavé de veau sauce morilles et lingot de polenta
Coquille St-Jacques 4,90€x.......=..............€
Cassolette de noix de St-Jacques 4,90€x.......=..............€ Menu royal Choix
Bouchée de ris de veau 4,50€x.......=..............€ 24,90€ X.........pers. = .........€
Feuilleté de St-Jacques à la normande 4,50€x.......=..............€
Délice de St-Jacques en croûte 4,90€x.......=..............€ Duo de foie gras de canard entier
Tourte au ris de veau et foie gras 4,90€x.......=..............€ ou
Cassolette de ris de veau 4,95€x.......=..............€
Crème brûlée au foie gras 4,90€x.......=..............€ Queue de langouste (2 demie) sauce homardine
12 escargots frais 5,95€x.......=..............€
Gratin de lotte et St-Jacques 5,95€x.......=..............€ Médaillon de lotte à l’américaine et sa timbale de riz sauvage
ou
Poissons Prix Quantité = Total Dos de loup sauce champagne et sa timbale de riz sauvage
Filet de dorade à la crème de langouste 6,40€x.......=..............€ Tournedos de bœuf sauce girolles et ses fagots de haricots verts
Dos de loup sauce champagne 6,40€x.......=..............€ ou
Mijoté de noix de St-Jacques et gambas 6,90€x.......=..............€
Médaillons de lotte à l’américaine 7,50€x.......=..............€ Filet de canette sauce morilles et son flan de butternut
Filet de St-Pierre sauce morilles 7,50€x.......=..............€
Pavé d’omble chevalier à la crème d’écrevisses 6,40€x.......=..............€ Accompagnements de légumes Prix Quantité = Total
Viandes Prix Quantité = Total Pomme aux fruits rouges 2,00 € x.....=...............€
Gratin dauphinois 1,80 € x.....=...............€
Ris de veau sauce forestière 7,90€x.......=..............€ Timbale de riz 1,50 € x.....=...............€
Pavé de veau sauce forestière 6,90€x.......=.............€ Fagots de haricots verts (2 pièces) 1,80 € x.....=...............€
Magret de canard sauce Rossini (origine France) 8,20€x.......=.............€
Pièce de bœuf sauce girolles 8,50€x.......=.............€ Poêlée de pommes de terre et champignons 1,80 € x.....=...............€
Fondant de chapon à la crème de morilles 6,90€x.......=.............€ Timbale de marrons et girolles 1,90 € x.....=...............€
Suprême de chapon sauce morilles 7,10€x.......=.............€ Pomme de terre éventail rôtie au beurre salé 1,90 € x.....=...............€
Souris de cerf sauce grand veneur 7,10€x.......=.............€ Risotto aux pleurotes 1,90 € x.....=...............€
Pavé de cerf sauce grand veneur 7,10€x.......=..........€... Fondant de poireaux à la crème 1,70 € x.....=...............€
Pour les plateaux de fruits de mer et pâtisseries : prise de commande directement au rayon concerné.