Page 34 - CARREFOUR BONNEVEINE
P. 34

34    À partir du mardi 26 septembre 2023
       BORDEAUX




      PAROLE
      DE VIGNERON                         Découvrez le Bordelais à travers le Château Rollan de By

                                          de notre producteur partenaire.
                               Jean Guyon
                                          Parti en 1989 d’une cabane et de deux hectares de vigne sur la commune
                                          de Bégadan, dans le Haut-Médoc, Jean Guyon a su constituer au fil des
                                          acquisitions un groupe de propriétés derrière le vaisseau amiral qu’est
                                          Rollan de By. Avec cette nouvelle activité, l’hyperactif décorateur et
                                          architecte d’intérieur établi a réussi un nouveau pari : élaborer des vins
                                          de grande qualité. D’abord réservées à sa consommation personnelle et
                                          à ses amis, les cuvées se retrouvent aujourd’hui sur les plus belles tables
                                          du monde et sont proposées par les plus grandes compagnies aériennes.
                                          Aujourd’hui à la tête de plusieurs domaines réputés qui représentent
                                          quelque 200 hectares, essentiellement dans le Médoc, mais également
                                          rive droite de la Garonne, Jean Guyon ne cesse d’imaginer de nouveaux
                                          projets, pas toujours dans l’univers du vin. Mais avec une idée fixe :
                                          produire des vins exceptionnels et oublier de bousculer les codes.
                                          Son credo : créer des vins plaisir, ronds et tendres.
                                          Domaine Rollan de By



                            5-10 ans
                                    Fruité
                                    Puissance
                                    Evolution   15 /20              Le Saviez-vous ?
                                                                    On retrouve
            2018           Un 2018 convaincant, mûr et soyeux, agréable et long en bouche. Un   principalement
                         beau médoc à déguster sur une côte de bœuf à la bordelaise.
                                                                    l’assemblage de merlot
                                                                    et de cabernet-
                                                                    sauvignon pour les vins
                                      €          MÉDOC              rouges.
                                                Château Rollan de By
                                                                    Pour les vins blancs, le
                                                560 bouteilles
                           1495                 disponibles.        sauvignon et le sémillon

                             La bouteille                           sont le plus souvent
                                                                    utilisés.




                                                5-10 ans                       3-4 ans
                                                        Fruité                        Fruité
                                                        Puissance                     Douceur
                                                        Evolution   13 /20            Acidité   13 /20
                                        2019                          2022







                                                    €                            €
                                                  1195                           699
                                                  La bouteille                   La bouteille
                                                 MÉDOC CRU BOURGEOIS           BORDEAUX
                                               Château La Clare               Château Rollan de By
                                               370 bouteilles                 255 bouteilles
                                               disponibles.                   disponibles.


                                                  16-18°                             8-10°


          10 OFFERTS EN BON D’ACHAT À PARTIR DE 100€ D’ACHAT SUR TOUS LES VINS DE CE CATALOGUE
            €
           HORS CHAMPAGNES ET EFFERVESCENTS , EN REGLANT AU COMPTANT AVEC VOTRE CARTE PASS  1
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39