Page 2 - eModul Pembelajaran Tugas ICT
P. 2
SALURAN DAN KELENJAR PENCERNAAN MAKANAN
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan pembelajaran ini diharapkan mampu
1. Menjelaskan organ-organ saluran sistem pencernaan dan fungsinya
2. Menguraikan fungsi dari kelenjar pencernaan.
B. Kompetensi Dasar
3.7. : Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem
pencernaan dalam kaitannya dengan nutrisi, bioproses dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan manusia.
4.7. : Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan
makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan
pangan dan keamanan pangan.
C. Uraian Materi
Pencernaan makanan adalah proses perubahan makanan dari ukuran yang besar
menjadi kecil. Proses pencernaan pada manusia terdiri dari dua jenis, yaitu pencernaan secara
mekanik dan pencernaan secara kimiawi. Proses pencernaan tersebut berlangsung di dalam
saluran pencernaan atau organ-organ pencernaan. Makanan dapat diserap oleh saluran
pencernaan makanan dan diedarkan ke seluruh tubuh setelah berbentuk molekul-molekul
yang kecil.
1
