Page 97 - 研精醫訊125期

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絞股藍

• 學名：Gynostemma pentaphyllum

• 科名：葫蘆科
圖｜ PBCM35 戴維辰
• 其他名稱：五葉蔘、七葉膽，日本稱之

甘蔓茶、福音草

• 特徵：多年生攀緣草本。
葉：互生，常 5-7 小葉，呈鳥趾狀複葉；
中央一枚較大，先端漸尖，葉緣有鋸齒。
花：夏季開黃白色花，圓錐花序腋生，
雌雄異株。

果實：圓形漿果
種子：如豌豆大，熟時為黑紫色。

• 李健祥老師：葉子甘甘甜甜的

（一開始很苦，後面回甘）；強壯劑
【 小故事 】
• 藥典或者藥書裡面有提到的資料：
民間有句俚語「北有長白參，南有絞股
始載於《救荒本草》中的，書中云：
藍」，說明絞股藍與人參功效相仿。常將
「絞股藍，生田野中，延蔓而生，葉似小
其加紅糖水煎服，具有一定抗疲勞、促
藍葉，短小較薄，邊有鋸齒，又似痢見
睡眠、提高記憶力的作用。作為藥食同
草，葉亦軟，淡綠五葉攢生一處，開小
源的保健品，其開發前景十分可觀。
花，黃色，亦有開白花者，結子如豌豆
大，生則青色，熟則紫黑色，葉味甜。」